• Lifestyle

    ASIANTUNTIJOIDEN MAKUVALINNAT SYKSYYN

    Yhdessä Viinilinnan ja Raflaamon kanssa Viikon alussa oli miellyttävä tapahtuma Presidentti hotellin ravintola Bistro Manussa, jossa pääsin maistelemaan asiakasomistajaviinejä, sekä herkuttelemaan syksyisen menun makuelämyksillä. Millaisia olivat sitten asijantuntijoiden makuvalinnat syksyyn, kun asiakasomistajaviinit juhlivat 20 vuotistaivaltaan? Poikkeusaikana erityishuomio oli tietysti turvallisuudessa. Joka toinen pöytä oli katettu ja mm. käsidesiä ja maskeja oli hyvin saatavilla ja tarjoilijoilla oli kunnon visiirit kasvoillaan. Asiantuntijoiden valitsemat asiakasomistajaviinit, ovat olleet S-ryhmien ravintoloissa myynnissä jo 20 vuotta. Me suomalaiset olemme saaneet hiukan valistusta ja oppia siitä, millaisia viinejä kannattaa nauttia eri ruokien kanssa. Kun juomien ja ruokien maut kohtaavat ja valinnat ovat oikeat, niin lopputulokseen ei voi olla kuin tyytyväinen. Kestävä kehitys on viinivalikoimassa tärkeää ja vastuullisia…

  • Lifestyle

    MINTUN KAUSIMAUT

    Moni muistaa nuoruuden päivät, kuinka makeat ja yllättävän vahvat likoöörit olivat suosikkijuomia. Monelle on varmasti tuttu ja suosittu juomana Minttu-suklaa, mutta itselle se ei ole koskaan oikein napannut. Olen pitänyt Minttu- juomissa makua hiukan liian vahvana ja jälkeenpäin on tullut sellainen puistatus, kun mintun makuista juomaa on maistellut. Eli suoraan sanottuna maku on ollut paha. Yleensä en pidä edes alkoholin ja karkin sekoituksesta ja varsinkin liköörikarkit jäävät syömättä. En vain innostu suklaan ja alkoholin yhdistelmästä, sillä koen, että suklaan voi hyvin nauttia pelkkänä suklaana. Mutta tulin toisiin ajatuksiin, kun minulle tarjoutui mahdollisuus testata Mintun kausimaut. Yllättäen maku olikin pehmeän karkkimainen ja se alkoholi maistui vain hieman, näissä juomissa. MINTUN KAUSIMAUT…

  • Lifestyle

    Soija-latte, Kurkuma-latte ja Kaurajuoma-latte

    Tänä viikonloppuna ja on ollut kokeilussa erilaisia latte-juomia. Tyttären maidottomuus on minua mietityttänyt ja olen halunnut hänelle löytää juoman, josta saisi siedettävän makuisen latte-kahvin. Ruokaostoksilla löysimme sitten soija-lattea, joka maistui tyttären mielestä ihan hyvältä, mutta ei voi kuulemma verrata normaaliin maidosta tehtyyn latteen. Yhteistyönä sain purkillisen Kurkuma-lattea ja tämä tuju jauhe sekoitetaan maitoon ja tyttären tapauksessa kauramaitoon. Jauhetta tulee sekoittaa teelusikallinen kahteen desiin maitoa ja kuumentaa juoma ja sen voi makeuttaa halutessaan vaikka hunajalla.  Nyt täytyy kyllä sanoa, että oli sen verran ärhäkkää, ettei oikein minun makuuni ollut, mutta niille jotka rakastavat mausteita, voi olla kovinkin mieleinen. Kurkuman erityisominaisuudet ovat olleet tiedossa jo vuosisatojen ajan ja sitä on  käytetty  paljon…