• Lifestyle

    Mokkapalat maidottomana ja Starbucks`coffee

    Päivänä muutamana tytär innostui leipomaan ja koska hän ei saa syödä maitoa, niin mietimme sopivan reseptin tähän pulmaan. Tässä alkaa pikkuhiljaa oppimaan näitä kikkoja, millä korvata maito ja olenkin jo onnistuneesti tehnyt köyhät ritarit kauramaidolla ja soijakermalla ja hyvää oli. Eniten tietysti pelottaa miltä se maistuu, koska kauramaito ei nyt ihan herkulliselta näytä.  Otimme vanhan reseptin, joka on saattanut täällä blogissa joskus esiintyä ja alunperin nappasin sen ”Mitä ruokaa tänään tehdään”- ohjelmasta. Mokkapalaoihin maidon sijasta kahvia ja päälle Pandan maidoton suklaa. Nam. Mokkapalat, uunipellillinen: 3 munaa 3dl sokeria 150 g margariinia 5 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniliinisokeria 2 dl kahvia Päälle sulatettuna Pandan maidoton…

  • Lifestyle

    Maidoton pizza

    Voi, minä olin niin iloinen, kun löysimme tyttären kanssa maidotonta juustoa ja riensin sitä heti lähi K-kaupasta ostamaan. Tämä Violife juusto on maultaan cheddaria, joten toivoin, että siinä olisi vähän potkua sitten pitsan makuun. Mutta ei, olin valinnut tyttären mielestä vääriin. Cheddar on kuulemma kamalaa, mutta ei se minusta nyt juuston maussa mitenkään kamalalta maistunut. Oikea cheddar onkin paljon voimakkaampaa ja tästä me se pitsa sitten kuitenkin väkerrettii. Ei nyt kuvassa kovin hemaisevalta tuo pitsa näytä, mutta tytär vakuutteli, että kyllä se oli oikein syötävää. Yritetty nyt kuitenkin on ja juuston metsästys varmaankin jatkuu, jos vielä löytäisimme sen potkua antavan maidottoman juuston. Tämä oli tällainen pikapostaus maidottouuteen pakotetun pitsahimosta ja…

  • Lifestyle

    Maidoton herkkumuffinssi

    Meikäläinen hilluu taas täällä oman mukavuusalueen ulkopuolella ja esittelee leivonnaisia. Juu-u, me leivottiin tyttären kanssa maidottomia muffinsseja ja hyviä tuli. Nyt on nimittäin seuraava puoli vuotta tyttären elämä ilman maitotuotteita ja sitten ilmeisesti tehdään ruokatorven tähystys ja näitähän on tehty kerran tai pari vuosittain, joten toivottavasti tällä saataisiin jotakin tuloksia. Sen takia täällä on pähkäilty mitä maidon tilalle mihinkin ruokaan laitetaan. Mantelimaito ei käy, sillä niitä allergioita kun piisaa. Mutta hankalaahan tämä on taas alussa ja sitten tähän jo tottuu. Kaurajäätelöä on jo mieluista löydetty ja jädehimot sillä tavalla taltutettu. Mutta mitä laittaa pitsaan, kun juustoa ei voi laittaa päälle? Mutta mieluimmin valitsen tämän ja tytärkin, verrattuna siihen gluteiinittomaan. Mutta…